Jsem...
certifikovaný výživový poradce, průvodkyně rostlinným stravováním, diagnostik tradiční čínské medicíny a také šťastná maminka malého chlapečka.
Učím ženy a muže naslouchat tělu, vnímat jeho potřeby a jíst v jeho nejvyšším souladu. Ukáži Vám, jak vařit a jíst tak, aby se pro Vás jídlo stalo prevencí, lékem, zdrojem radosti a poznání.
To, co sama vyznávám, předávám druhým. Klíčím, fermentuji, kváskuji a experimentuji s luštěninami. Své nadšení a radost ze zdravého stravování sdílím s druhými prostřednictvím individuální spolupráce a elektronických produktů.
S čím Vám pomůžu
Zabývám se především preventivní a každodenní stravou. Naučím Vás sestavit pokrmy dle aktuálního ročního období, které jsou v souladu s principy tradiční čínské medicíny, poradím Vám, jak správně kombinovat a kulinářsky připravit jednotlivé potraviny, naučím Vás klíčit, fermentovat luštěniny a obiloviny a také, jak vařit bezlepkově a více rostlině.
Jste-li milovníci živočišných výrobků, ukáži Vám, jak z nich vytvořit kvalitní menu a jak zařadit více zeleniny do jídelníčku, abyste si pochutnali. Naučím Vás snadno rozpoznat (ne)kvalitní výrobky v supermarketu, číst etikety a jak se v nich snadno a rychle zorientovat.
Krok za krokem Vás provedu výživou tak, aby se stala Vaším parťákem a pomocníkem, díky kterému se i Vy budete radovat ze štíhlého a zdravého těla. A také Vás vybavím dovednostmi a znalostmi, abyste se Vy sami stali tím nejlepším výživovým poradcem pro Vaše tělo.
Jak si mě výživa získala...
Dnes můžu říct, že se cítím spokojeně ve vlastním těle. Zažívám vnitřní radost pramenící z pevného zdraví a vnitřní spokojenosti. Jsem cestovatel, sběratel zážitků a velký milovník dobrého jídla. Baví mě poznávat neznámé kraje prostřednictvím barev, neobvyklých chutí a vůní, jež najdeme na talíři. Jídlo miluji, proto se v něm neomezuji, naopak si jej s chutí a bez výčitek dopřávám.
Jak jsem se stala výživovým poradcem
Byly roky, kdy jsem se trápila řadou diet s přáním, co nejrychleji zhubnout a přitom se cítit skvěle. Experimentovala jsem s dietami a výživovými směry se snahou najít ten jeden dokonalý. To mne však přivedlo k únavě, zvyšující se váze a ke zmatenosti z protichůdných názorů výživových odborníků a směrů.
Ani moje zdraví nebylo takové, jaké bych si představovala. Časté rýmy, chronické záněty a akné mě provázely v každodenním životě. Odmítala jsem si přiznat, že příčinou zdravotních nepříjemností jsem já sama a nekvalitně sestavený jídelníček, který byl na míle daleko od skutečných potřeb mého organismu.
V roce 2018 jsem se rozhodla svůj přístup ke svému tělu a zdraví radikálně změnit. Vrátila jsem se do školní lavice a začala se studiem výživového poradenství, rostlinné stravy a tradiční čínské medicíny. Jednotlivé střípky mi do sebe zapadly a já pochopila, že pokud chci trvale zhubnout a být sama se sebou spokojená, musím udělat změnu komplexní a to jak v přístupu k sobě, tak k jídlu.
Tak se zrodila moje zapálení a vášeň ke zdravému stravování.
Tato cesta nebyla vždy jednoduchá. Několikrát jsem sklouzla ke starým návykům a přibrala zpět to, co jsem dlouhé měsíce hubla. Avšak každý zdánlivý neúspěch mne dělal zkušenější.
Své zkušenosti a osvědčené tipy nyní předávám druhým a s radostí je předám i Vám. Naučím Vás na jídlo nahlížet jinak – s větší láskou, s větší úctou a s opravdovým dětským nadšením. Předám Vám návyky, které sama vyznávám a které mi denně zkvalitňují život. Nebudu Vás navádět k žádným dietám. Na ty, jak již tušíte, nevěřím. Naopak Vás povedu k laskavému přístupu k vlastnímu tělu. Naučím Vás vnímat a poslouchat Vaše tělo a předám Vám návyky, které Vás budou bavit a celoživotně provázet. Jídlo pro Vás již nebude něčím, co Vás obtěžuje nebo kvůli čemu se trápíte, naopak se pro Vás stane zdrojem radosti a spokojenosti, delikatesou a cennou výživou.