Jsem...
certifikovaný výživový poradce, průvodkyně rostlinným stravováním, diagnostik tradiční čínské medicíny a šťastná maminka malého chlapečka.
Učím ženy a muže naslouchat tělu, vnímat jeho potřeby a jíst v jeho nejvyšším souladu. Ukáži Vám, jak vařit a jíst tak, aby se pro Vás jídlo stalo prevencí, zdrojem radosti a poznání.
To, co sama vyznávám, předávám druhým. Klíčím, fermentuji, kváskuji a experimentuji s luštěninami. A s velkou radostí své nadšení a radost ze zdravého vaření šířím dál.
S čím Vám pomůžu
Zabývám se především preventivní a každodenní stravou. Naučím Vás sestavit pokrmy dle aktuálního ročního období, které jsou v souladu s principy tradiční čínské medicíny (TČM). Díky tomuto přesahu Vás naučím vnímat Vaše tělo, aby jídlo pro Vás bylo palivo, a také účinnou prevencí zdravotních nepříjemností, jako je nachlazení, rýma, zažívací a střevní potíže.
Pomáhám klientům dosáhnout váhy, ve které se cítí dobře. Společně hledáme zdravou a udržitelnou cestu, která vychází z potřeb a přání daného klienta. Ukazuji, jak vnímat jídlo jako víc než jen palivo – jako výživu, radost i cestu k sebepoznání.
Také Vám poradím, jak správně kombinovat a kulinářsky připravit jednotlivé potraviny, naučím Vás fermentovat luštěniny a obiloviny a vařit více rostlinně a bezlepkově. A také…
Ukáži Vám, z čeho brát kvalitní bílkoviny a sestavím Váš ideální příjem bílkovin, tuků a sacharidů, aby Vašemu tělu nic nechybělo.
Jste-li milovníci živočišných výrobků, ukáži Vám, jak vytvořit kvalitní živočišné menu a jak chutně zařadit více zeleniny do jídelníčku. Naučím Vás rozpoznat (ne)kvalitní výrobky v supermarketu. Snadno a rychle se zorientujete v etiketách a už nikdy nebudete tápat, co si (ne)koupit.
Krok za krokem Vás provedu výživou tak, aby se stala Vaším parťákem a pomocníkem. Předám Vám celoživotní a funkční návyky, které zkvalitní Váš každodenní život.
Mám za sebou...
- Tříleté studium Diagnostik tradiční čínské medicíny (Akademie tradiční čínské medicíny)
- Rekvalifikační kurz výživového poradenství akreditovaný MŠMT (Fitness Institut)
- Výživové poradenství se specializací na rostlinnou stravu (Proveg)
- MG® MINI MASTERCLASS: Čtyřtýdenní program se zaměřením na psychologii výživy pohledem nutriční terapie a psychoterapie – emoční jedení, vědomé jedení, intuitivní stravování, poruchy příjmu potravy (Markéta Gajdošová)
- Specializovaný kurz Integrativní výživy: zdravá střeva (Lenka Fotrová)
- Specializované kurzy Integrativní výživy: zelenina I. a zelenina II. (Lenka Fotrová)
- Odborné semináře Vaření a stravování se dle tradiční čínské medicíny (Akademie tradiční čínské medicíny)
- Odborné školení Olejovo-bílkovinové stravy – strava pro onkologické pacienty (Helena Cmurová)
- Webinář: Funkční potraviny a nutriceutika (Fitness Institut)
- Webinář: Intuitivní stravování a anti-dietní kultura (Markéta Gajdošová)
Jak jsem se stala výživovým poradcem...
Dnes můžu říct, že se cítím spokojeně ve vlastním těle. Zažívám vnitřní radost pramenící z pevného zdraví a vnitřní spokojenosti. Jsem cestovatel, sběratel zážitků a velký milovník dobrého jídla. Baví mě poznávat neznámé kraje prostřednictvím barev, neobvyklých chutí a vůní, jež najdeme na talíři. Jídlo miluji, proto si jej s chutí a bez výčitek dopřávám.
Ne vždy tomu ale tak bylo...
Byly roky, kdy mne trápily problémy s váhou. Nebyla jsem se sebou spokojená, tápala jsem ve výživě a experimentovala jsem s dietami. Balancování mezi nadváhou a podváhou bylo mým denním chlebem. A strach z nadváhy jakbysmet. Ani moje zdraví nebylo takové, jaké bych si představovala. Autoimunitní onemocnění štítné žlázy, časté rýmy, akné a chronické záněty mě provázely v každodenním životě.
Vnímala jsem, že potřebuji změnu. Toužila jsem být zdravá, cítit se dobře a být sama se sebou spokojená.
V roce 2018 jsem se rozhodla svůj přístup ke svému tělu a zdraví změnit. Vrátila jsem se zpět do školní lavice a začala s odborným studiem výživového poradenství, rostlinné stravy a tradiční čínské medicíny. Výživa mne doslova pohltila. Čím více jsem věděla, tím více jsem toužila vědět více.
Tak se zažehla jiskra zapálení a vášeň ke zdravému stravování, která trvá až dodnes.
A tuto jiskru se stejnou vášní nyní předávám druhým. S pokorou a láskou k jídlu, přírodě a zdraví.
Naučím Vás na jídlo nahlížet jinak – s větší láskou, s větší úctou a s dětským nadšením. Povedu Vás k laskavému přístupu k vlastnímu tělu – naučím Vás vnímat a poslouchat Vaše tělo, abyste byli schopni rozeznat, jaké jídlo v danou chvíli potřebujete nejvíce. Ukážu Vám, jak si užívat jídlo bez neustálého přemýšlení o tom, co máte na talíři a zda je to dostatečně zdravé. Jídlo pro Vás již nebude něčím, co Vás obtěžuje a kvůli čemu se trápíte, naopak se pro Vás stane zdrojem radosti a spokojenosti.
POJĎME SPOLUPRACOVAT. Těším se na Vás. ❤️